Hånd Verktøy

10 beste skjerpesteiner i 2020

Hvis knivene dine og andre skjæreverktøy begynner å bli litt kjedelige og mindre effektive for å kutte ting, vil du ønske å skjerpe dem. Det betyr at du kommer til å trenge en slipestein, og helst den beste slipe steinen du kan finne. Å bruke en avstumpet kniv kan være veldig frustrerende og kan også være farlig, noe som øker risikoen for ulykker i tillegg til å redusere skjæringen betydelig. En hvetstein er en enkel måte å få knivene tilbake til en strålende glans og et perfekt nivå av skarphet så raskt som mulig uten for mye krefter, og er en viktig del av ditt hjemmeværktøy som alle bør forsikre seg om at er til stede på kjøkkenet et sted.

I slekt: Beste verktøyskniver .

Det er ikke så vanskelig å velge den beste skarpe steinen der, spesielt hvis du har fått en god guide. Det er grunnen til at vi har satt sammen de beste vurderingene av slipe steiner, som du finner nedenfor, og forklarer de viktigste funksjonene i hver av våre topp 10 knivslipesteiner 2020. Det er også en kjøperguide som bryter ned noen av tingene du bør tenke på når du ønsker å kjøpe en slipende stein og hjelpe deg med å få en god følelse av hva du skal se etter.



Innholdsfortegnelse

Se den beste skarpesteinen nedenfor.

en. Sharp Pebble Whetstone Knife Sharpening Stone

KLIKK HER FOR PRIS

Les kundeomtaler her »

kommersiell høytrykkspyler

Uansett hvilken type blad du trenger å spisse, fra kjøkkenkniver til saks, beitelag og økser, premiumkvaliteten Sharp Pebble Whetstone Knife Sharpening Stone er et utmerket valg for å feste et avstumpet, kjedelig blad. Denne holdbare vannsteinen hvetsten er laget av importert japansk aluminiumoksyd og er bygget med en 1000/6000 dobbeltsidig kornkombinasjon for full kontroll over knivslipingen din.

For sikkerhet og stabilitet holdes slipe steinen på plass i en ekstra høy bambusunderlag med silikongrep på undersiden, og holder alt sikkert på plass mens du skjerper deg uten risiko for uventede glid og ulykker.

Hvorfor vi liker det
  • Dobbelsidet
  • Sklisikker base
  • Lett å montere
  • Topp kvalitet
  • Passer for alle typer blad
Type Benkestein Grit Range 1000 og 6000 Basetype Bambusblokk
Vår dom

Den premium aluminiumoksydet Sharp Pebble Whetstone Knife Sharpening Stone er et av de beste alternativene for knivslipingstein der ute, og tilbyr allsidighet og utmerket skarpeytelse for alle typer blad.

Editor Rating

to. DMT W6EFC Three 6-inch Diamond Whetstone

KLIKK HER FOR PRIS

Les kundeomtaler her »

De DMT W6EFC Tre 6 tommers Diamond Whetstone-sett kan enkelt oppfylle et bredt spekter av forskjellige knivskarpebehov, fra endelig polering helt til skarphet selv de sløreste og minst funksjonelle knivene. Disse skjerpesteinene er laget av høypresisjon monokrystallinske diamanter, og gir en usedvanlig holdbar og langvarig flat slipeoverflate som enkelt og effektivt kan skjerpe, finpusse eller polere nesten alle typer blad, fra kniver til andre skjæreverktøy som saks og akser.

Dette settet inneholder 3 ensidige hvetstener med forskjellige kornnivåer, og gir deg full kontroll over hvert trinn i prosessen, og ingen av dem krever smøring; du kan skjerpe bladene helt tørre eller tilsette vann hvis du vil.

Hvorfor vi liker det
  • 3 i 1 sett
  • Kan brukes tørt eller med vann
  • Presis diamantstørrelse for lengre bladlevetid
  • Holdbar konstruksjon
  • Passer for et bredt spekter av forskjellige bladtyper
Type Benkestein Grit Range 325, 600 og 1200 Basetype Hardvedbase
Vår dom

DMT W6EFC Three 6 Inch Diamond Whetstone-settet 3 i 1-natur sikrer at uansett hva ditt spesielle knivslipingsbehov er, er det en stein med riktig kornnivå som passer dine behov komfortabelt.

Editor Rating

3. Dan's Whetstone Company Inc. Pocket Knife Sharpening Stone

KLIKK HER FOR PRIS

Les kundeomtaler her »

Lommelykt er ofte av lavere kvalitet enn de større og dyrere modellene av benkstein som har større og finere materialer. Ikke alle lommeskjerpesteiner er imidlertid av lavere kvalitet, og Dan's Whetstone Company Inc. Pocket Knife Sharpening Stone er et utmerket eksempel på dette. Denne bittesmå håndsteinen er laget av ekte Arkansas stein, 100% steinbrudd i Ouachita-fjellene i Central Arkansas - et av de høyeste kvalitetsmaterialene i naturstein som er tilgjengelige.

Det mellomstore kornnivået på denne naturlige skarpe steinen gir mulighet for rask skjerping av kjedelige, avstumpede kniver mens du er på farten, og hjelper deg å føre verktøyene dine tilbake til perfekt skarphet så raskt som mulig og lar deg komme tilbake i arbeid med maksimal effektivitet.

Hvorfor vi liker det
  • Lommeformat
  • Naturlig Arkansas stein
  • Rask skjerping
  • Beskyttelsesveske inkludert
  • Profesjonell kvalitet
Type Lommestein Grit Range 600 til 800 Basetype Ingen inkludert
Vår dom

Dan's Whetstone Company Inc. Pocket Knife Sharpening Stone er en høykvalitets knivslipestein laget av 100% ekte naturlig Arkansas-stein for en best mulig slipingsopplevelse, alt i en liten og bærbar pakke.

Editor Rating

Fire. Chefic Whetstone 2-IN-1 Premium Sharpening Stone

KLIKK HER FOR PRIS

Les kundeomtaler her »

De Chefens Whetstone 2 in 1 Premium Sharpening Stone er en av de større modellene av benkstein som er tilgjengelig, men dens store størrelse er en verdig pris å betale for den utmerkede slipingen av profesjonell kvalitet som tilbys av denne knivslipesteinen. Laget av hvit korund i profesjonell kvalitet, har denne tosidige slipesteinen en 400 kortside for effektiv skarphet og finsliping og en 1000 kornside for glatting og finpuss, slik at du kan returnere kokkens kniver og de fleste andre typer lange, rette blad til et skarphetsnivå som tilsvarer fabrikkskanten til de fleste verktøy.

For sikkerhets skyld inkluderer denne bensteinen en sklisikker silikonbase, og holder steinen på plass for å minimere risikoen for skli og ulykker når du arbeider med skarpe, farlige kniver.

Hvorfor vi liker det
  • Ekstra stor hvetstein
  • Passer for de fleste bladtyper
  • Hvit korund i profesjonell karakter
  • Dual-sided
  • Sklisikker silikonmatte
Type Benkestein Grit Range 400 og 1000 Basetype Silikonbase
Vår dom

Hvis du leter etter knivsliping av profesjonell kvalitet til kokkens kniver, er Chefic Whetstone 2 in 1 Premium Sharpening Stone steinen for deg. Denne hvetstenen gir lett kokkens kniver tilbake til fabrikkens skarphetsnivå i høy hastighet.

Editor Rating

5. Fallkniven CC4 Ceramic Whetstone Sharpener

KLIKK HER FOR PRIS

Les kundeomtaler her »

Hvis du ofte trenger å skjerpe kniver i utendørs situasjoner, for eksempel når du camping, Fallkniven CC4 Ceramic Whetstone Sharpener er et av de beste alternativene for knivsliping av stein for dette behovet. Denne nye kombinasjonen hvetstein har et tosidig design med syntetiske materialer. Den hvite siden av slipestenen er en superfin 2000 grus-side for finpuss og glatting av overflaten på bladet, mens den mørkegrå siden er laget av syntetiske safirer med et korn på cirka 1000.

Denne innovative lommeskarpesteinen trenger ingen olje eller vann for smøring, noe som gjør den spesielt enkel å oppnå skjerping med minimal forberedelse som kreves, og tilbyr lettere skjerping ute i feltet der tilgangen til smøremidler er begrenset.

Hvorfor vi liker det
  • Ingen smøring nødvendig
  • Kompakt design
  • Lett å rengjøre
  • Rask skjerping
  • Slitesterk lærveske inkludert
Type Lommestein Grit Range 1000 og 2000 Basetype Ingen inkludert
Vår dom

Fallkniven CC4 Ceramic Whetstone Sharpener er en bemerkelsesverdig effektiv lommebehandlet slipingsstein, og gir utmerket ytelse for raskt å skarpe kniver på farten i alle situasjoner.

Editor Rating

6. KING KW65 1000/6000 Grit Combination Whetstone

KLIKK HER FOR PRIS

Les kundeomtaler her »

Hvis du er ute etter en flott første hvetstein og ikke vil sprute ut på noe dyrt og premium, så vil KING KW65 1000/6000 Grit Combination Whetstone er et godt valg. Denne importerte japanske stilkombinasjonen hvitstein er laget av høy kvalitet keramikk, designet spesielt for å skjerpe rustfritt stål og karbon kniver.

Den dobbeltsidige designen har en 1000 grus side for å slynge bladet og en 6000 kornsiden for å fullføre prosessen og bruke de siste finpregene, noe som gjør det enkelt å forvandle en kjedelig, stump kniv til noe skarpt, glatt og klart til kutt en gang til. Det er imidlertid verdt å merke seg at hvis dette er din første kullstein, må du se etter instruksjoner om hvordan du bruker den separat, ettersom alle instruksjonene som er inkludert er skrevet på japansk.

Hvorfor vi liker det
  • Ekstra stor størrelse
  • Robust plastunderlag
  • Stor verdi
  • Designet for kniver av karbon og rustfritt stål
  • Laget i Japan
Type Benkestein Grit Range 1000 og 6000 Basetype Plastbase
Vår dom

KING KW65 1000/6000 Grit Combination Whetstone er et utmerket alternativ for nybegynnere, som en rimelig og tilgjengelig knivslipestein som fremdeles er av høy kvalitet og effektiv for å slipe de fleste normale kniver.

Editor Rating

7. Lansky Multi-Purpose Sharpener Puck

KLIKK HER FOR PRIS

Les kundeomtaler her »

En liten og bærbar puckformet knivslipestein Lansky flerformål Sharpener Puck tilbyr et stort nivå av allsidighet, fleksibilitet og brukervennlighet, noe som gjør det til en av de beste lommeknivslipesteinene for enhver type blad og enhver situasjon. Denne lille, runde kalksteinen er enkel å passe inn i lommen og har en formet form som er spesialdesignet for å være lett å gripe godt og sikkert for maksimal sikkerhet når du skjerper verktøyene mens du er på farten.

Den avrundede formen er ideell for å skjerpe vanskelig formede kniver som masker, luker, spader, økser og gressklipper, og har et dobbelt design med en grov 120 kornside for rask forming og en middels 280 kornet side for etterbehandling på ethvert blad type.

Hvorfor vi liker det
  • Lommeformat
  • Enkel å gripe konturert form
  • Ideell for alle bladtyper
  • Lett å bruke
  • Ett års garanti
Type Lommestein Grit Range 120 og 280 Basetype Ingen inkludert
Vår dom

Det kan være utfordrende å skjerpe klønete klinger som gressklipper, men Lansky Multi-Purpose Sharpener Puck gjør det enkelt å returnere selv de mest upraktisk formede knivene til perfekt skarphet og glatthet.

milwaukee 2763-22 m18 1/2" slagnøkkel
Editor Rating

8. Norton ine / Grov India Combination Oilstone

KLIKK HER FOR PRIS

Les kundeomtaler her »

Hvis du er ute etter den raskeste og enkleste måten å reparere og vedlikeholde knivene dine og andre avstumpede skjæreverktøy, er Norton Fine / Grove India kombinasjon Oilstone er et utmerket valg. Denne kombinerende knivskarpesteinen 100/320 korn er laget av slitesterkt aluminiumoksyd, et spesielt slitesterkt og langvarig materiale som er godt egnet til å slipe kjøkkenkniver, meisler, trebearbeidingsplanblader og andre verktøy, og produserer sterke og langvarige klippekanter.

Denne hvetsteinen kommer fylt med olje for å spare tid og eliminere behovet for å smøre den før bruk, og oljen forhindrer metallfragmenter i å feste seg til overflaten ved å vaske bort løse fliser av stein eller stål.

Hvorfor vi liker det
  • Grov og fin kornkombinasjon
  • Forfylt med olje
  • Lett å rengjøre
  • Holdbare materialer
  • Veldig rimelig
Type Benkestein Grit Range 100 og 320 Basetype Ingen inkludert
Vår dom

Norton Fine / Coarse India Combination Oilstone er en usedvanlig slitesterk og overlevelig hvitstein i aluminiumoksid som lover god knivslipingsevne i en enkel å vedlikeholde og ta vare på pakken.

Editor Rating

9. Whetstone Bestikk 20-10960 Knivskarpestein

KLIKK HER FOR PRIS

Les kundeomtaler her »

De Whetstone Bestikk 20 10960 Knife Sharpening Stone er en svært allsidig vannstein for å skarpe kniver. Den er spesielt designet for å gjenopprette form og skarphet til kjedelige og slitte kjøkkenkniver, men tilbyr også utmerket skarpeytelse for andre kniver fra saks og hagearbeid til barberhøvler, luker og økser.

Laget av silisiumkarbid, er denne tosidige hvetstenen slitesterk og har en 400 kornet side for kraftig slipe og en 1000 kornside som gir en jevnere og finere finish for å gi den siste finishen. Dette er en skjerpende vannstein og er designet for bruk med vann i stedet for olje. Som sådan trenger den 5 til 10 minutters bløtlegging med vann før bruk for best mulig ytelse.

Hvorfor vi liker det
  • Topp kvalitet
  • Du trenger ikke å tilsette olje
  • Lett å rengjøre
  • Ideell for et bredt spekter av kniver
  • Gjenoppretter både form og skarphet
Type Benkestein Grit Range 400 og 1000 Basetype Ingen inkludert
Vår dom

Takket være den store størrelsen er Whetstone Cutlery 20 10960 Knife Sharpening Stone et utmerket alternativ for å sverte større kniver og andre bladet verktøy, og gir utmerket skarpeytelse for selv de største av avstumpede kniver med letthet.

Editor Rating

10. Smiths TRI-6 Arkansas Sharpening Stone

KLIKK HER FOR PRIS

Les kundeomtaler her »

Hvis du er ute etter et enkelt kjøp som dekker alle dine behov til knivsliping, uansett hvilket kornnivå du måtte trenge, så er Smith's TRI 6 Arkansas Sharpening Stone er en steinstein for deg. Denne innovative enheten inneholder 3 forskjellige skjerpesteiner montert på en roterende plastenhet for å gjøre det enkelt å få tilgang til hvilken overflate du trenger. Dette består av en 400 korn grov syntetisk stein, en 600 korn medium syntetisk stein og en 1000 til 1200 korn naturlig fin Arkansas stein for fine detaljer når det trengs.

Den slitesterke plastbunnen har ikke-skli gummiføtter for å sikre sikkerhet til enhver tid når du skjerper bladene hjemme og inkluderer et innebygd oljetrog for å fange opp smøremiddel og rusk, noe som gjør rengjøringsprosessen så enkel som mulig uten behov for å rengjøre området rundt arbeidsbenken din.

Hvorfor vi liker det
  • Tre steinslipingssystem
  • Ikke-skli gummiføtter for sikkerhets skyld
  • Slipevinkelleder inkludert
  • Oljetrog inkludert
  • Lett å rengjøre
Type Benkestein Grit Range 400, 600 og 1000 til 1200 Basetype Støpt plastbase
Vår dom

Smiths TRI 6 Arkansas Sharpening Stone er en innovativ roterende 3 steinslipende steinenhet som gir en overflate for ethvert behov, noe som gjør det enkelt å sikre at du har riktig kornnivå for å spisse hvilket som helst blad, uansett hva dine behov er.

Editor Rating

Sharpening Stone Buyer Guide

Naturlige skjerpende steiner

Skarpesteiner kommer i et bredt spekter av forskjellige materialer, som alle har forskjellige egenskaper som kornområder og levetid, og det er viktig å ta hensyn til materialene som din stein er laget av. Naturlige materialer har en tendens til å være langt dyrere enn menneskeskapte steinstein, men de produserer ofte en mye finere og skarpere kant enn de fleste menneskeskapte slipematerialer. Det er en rekke naturlige materialer som brukes til sliping av steiner som er verdt å vurdere, da hver av dem har et annet utvalg av verdifulle egenskaper.

Novaculite er et vanlig naturlig whetstone-materiale som er veldig tøft og gir en utmerket finish. Ofte solgt som 'Arkansas stein', er novaculite verdsatt for hvor fort den er i stand til å skjerpe selv de kjedeligste bladene.

Et av de mest imponerende naturlige skarpe steinmaterialene med høy ytelse er silikolastisk leirsediment. Dette myke og glatte materialet brukes til stein som ofte kalles 'japanske vannstener', dyre premium skarpe steiner som ofte er vanskelig å finne takket være den begrensede tilgjengeligheten til steinen som brukes i produksjonen. Dette gir en ekstremt jevn finish, men mykheten i steinen gjør at de ofte ikke varer veldig lenge.

Belgiske Bluestone tilbyr en finish og en skarpere opplevelse et sted mellom de av novaculite og silikastisk leirsediment. Dette er et relativt kostbart materiale, takket være de komplekse prosessene som kreves for gruvedrift, men det tilbyr en balansert og effektiv tilnærming av knivsliping.

Du kan være interessert i: Elektriske knivslipere .

Diamond Sharpening Stones

Diamantstein er laget av veldig små fragmenter av industriklasse diamant festet til overflaten av plater av metall eller plast. Siden diamanter er langt hardere enn noe annet materiale som brukes til å slipe steiner, varer de langt lenger og skjerper bladene langt raskere enn noe alternativ. Overraskende nok er de imidlertid også langt dyrere å kjøpe.

karcher k2 pluss

De tilbyr utmerkede ytelser, men det er veldig verdt å vurdere om du har råd til et, spesielt hvis du trenger å skjerpe flere verktøy med jevne mellomrom, siden diamanthoner er den mest effektive måten å håndtere dette på.

Oljesteiner vs. vannsteiner

Når kalkstein skjerper metallblader, fungerer de som sandpapir og fjerner bittesmå metallpartikler fra bladet. Samtidig fjerner de partikler av stein fra selve skarpheten. De to typene partikler kan lett bygges opp på overflaten av skarpe steinen og tette igjen den ru overflaten som er nødvendig for skjerping. For å fjerne disse partiklene, trenger noen steinstein enten olje eller vann for å smøre steinen før bruk, noe som forhindrer at denne tilstopping oppstår og holder slipesteinen i driftstilstand.

Vannstein krever ofte bløtlegging med vann i god tid før du skjerper, noe som gjør dem til et alternativ som krever betydelig klargjøringstid før du kan komme i gang med å skjerpe. De er billigere og enklere å holde i drift, og krever bare vann for å smøre dem, men slites ofte raskt.

Oljestein krever i mellomtiden et belegg med olje for å smøre overflaten. Dette kan påføres rett før du begynner å skjerpe, og gi en godt smurt overflate som du enkelt kan bruke med minimal forberedelse på forhånd.

Bench Stones vs. Pocket Stones

De to hovedklassene knivslipende stein er kjent som benkstein og lommestein. Forskjellen mellom disse to stilene er vanligvis lett å forstå fra en rask titt på steinene det gjelder.

Hvis en stein er designet for å legges flatt på en overflate som en arbeidsbenk eller en benkeplate, er den kjent som en benkestein. Benkesteiner har en tendens til å være relativt store og selges ofte med en festet base laget av silikon, plast eller tre (vanligvis bambus). Benkstein gir et jevnt og effektivt skarphetsresultat med minimal innsats og er det vanligste alternativet for bruk hjemme, på arbeidsplassen eller på campingplasser.

Lommesteiner er i mellomtiden mye mindre og er designet for enkel transport, slik at du enkelt kan skjerpe bladene i felt. Deres mindre størrelse betyr at det kan være utfordrende å opprettholde en jevn vinkel og jevnt trykk når du bruker en lommestein for å skjerpe et lengre blad, men bekvemmeligheten blir vanligvis sett på som en verdig avveining.

Grus

Kornnummeret som ble brukt til å beskrive alle skarpe steiner, tilsvarer sandtellingen på sandpapir. Et høyere korntall betyr at steinen er finere, med flere, mindre partikler av korn i samme område. Du trenger imidlertid flere forskjellige kornnivåer for å holde bladene i god stand, og det er grunnen til at mange typer skarpe steiner er tosidige, inkludert en finere side og en grovere side på samme stein.

Grove steiner er grunnlaget for knivslipingsverktøyet ditt. Grovere, lave kornsteiner er den raskeste måten å få en god kant på ethvert blad, og de jobber mye mer effektivt for dette enn en finere stein. Disse er nødvendige for hastighet, men vil ikke produsere det jevneste og skarpeste bladet som mulig. Det krever en finere stein.

Finere skarpe steiner med høyere korntall brukes etter de grovere steinene, foredler kanten og forbedrer kvaliteten på kuttet med hvert påfølgende pass. Hvis bladet ditt er kjedelig, vil du trenge en grov stein for å skjerpe det opp, og en glatt stein for å polere overflaten og foredle det grovslipte bladet til den beste skjærende mulige.

Ekspert tips

Materialene som brukes i steinstein er ikke den viktigste vurderingen når du velger en ny slipestein, men er ikke noe å ignorere fullstendig. Det er viktigere å fokusere på kornet, men forskjellige materialer vil ha forskjellige levetider.

Visste du?

Ikke alle steinstein trenger smøring! Selv om de fleste krever olje eller vann for best mulig ytelse, er det noen som er designet for å brukes tørt for den raskeste og enkleste knivslipingen.